Das hauseigene Restaurant „Platzhirsch“ verwöhnt mit regionalen Spezialitäten, die zum Teil auch biologischen Ursprungs sind. Starten Sie kraftvoll in den Tag mit unserem inkludierten Frühstücksbuffet und lassen Sie ihn auf Wunsch mit der Verwöhn-Halbpension ausklingen.

Kein Urlaub ohne

KULINARISCHE GENÜSSE

Es muss was wunderbares sein, von Dir bekocht zu werden… Liebe geht bekanntlich durch den Magen und unser Team @ Bruggwirt hat ganz viel davon – LIEBE!
Unsere Küchenchefin Verena ist bekannt für Casual-Fine-Dining auf höchstem Niveau – da wird sogar ein Kaiser wild!

Für uns sind Themen wie Regionalität und Nachhaltigkeit extrem wichtig, daher setzen wir bei der Zusammenstellung unserer Speisen und Gerichte auf lokale und regionale Produzenten, denn nur so sind absolute Frische und die beste Qualität garantiert. Die traditionelle Tiroler Küche bedient sich mit Vorliebe jener Produkte, die aus der unmittelbaren Region stammen – der Speck vom Bauern aus der Nachbarschaft, der Käse aus der Sennerei am Hausberg oder die süßen Früchte vom benachbarten Obstgarten. Nachhaltiges Einkaufen genießt bei uns einen hohen Stellenwert. So können wir uns selbst von der Frische der Waren überzeugen, stärken die Wirtschaft der Region und können Ihnen gleichzeitig kulinarische Qualität auf beachtlich hohem Niveau bieten.

Lassen Sie sich von unserem kreativen Küchen-Team um unsere Küchenchefin Verena auf eine spannende Gourmet-Reise entführen – „Von Tirol aus in die ganze Welt“.

Vital-Start in den Tag

FRÜHSTÜCK

Unser großzügiges und abwechslungsreiches Frühstücksbuffet hält alles bereit für einen entspannten Start in einen erlebnisreichen Tag. Wählen Sie aus einer Vielfalt von warmen und kalten Speisen. Schmecken Sie die Frische und Kraft der Region in den verschiedenen Brotsorten, im Speck, im Käse, im Ei, in den hausgemachten Marmeladen und Aufstrichen, im knackigen Gemüse und im erntefrischen Obst. Neben herrlich duftendem Organic Kaffee aus Bella Italia möchten wir den Tee-Liebhabern unser reichhaltiges Teesortiment ans Herz legen.

Köstlich & regional

HALBPENSION

Bei jeder Zimmerreservierung können Sie sich zusätzlich für unsere Verwöhn-Halbpension entscheiden. In diesem Fall erwartet Sie abends in unserem Restaurant ein schmackhaftes 3-Gänge-Menü. Jeder Abend steht dabei unter einem anderen kulinarischen Highlight. Unsere Küchenchefin Verena ist bekannt für Casual-Fine-Dining auf höchstem Niveau! Machen Sie Urlaub in Tirol und erleben Sie dabei eine spannende und abwechslungsreiche kulinarische Reise – „Von Tirol aus in die ganze Welt!“

Platzhirsch @ Bruggwirt

UNSER RESTAURANT

Von Tirol aus in die ganze Welt – so lautet das Motto bei uns im Platzhirsch @ Bruggwirt, dem À-la-carte-Restaurant im Boutique Hotel Bruggwirt. Genuss meets Lebensfreude, wird bei uns im Restaurant groß geschrieben, denn genau diese Lebensfreude vermitteln die Kreationen unserer Küchenchefin Verena, die bekannt ist für Casual-Fine-Dining. Regionale Produkte und Zutaten werden mit viel Liebe um Detail zubereitet und laden auf eine kulinarische Reise ein. Lassen Sie sich verwöhnen und überraschen von unseren täglich wechselnden Spezialitäten.

Jeder Tag steht bei uns kulinarisch unter einem anderen Motto:

  • ASIA MEETS TIROL – „Wenn das Land des Lächelns auf ein zünftiges Tiroler ‚Grias di‘ trifft.“
  • TIROLER TAPAS – „Taste the Alps – Tirol in kleinen Portionen genießen – am Jodeln arbeiten wir noch.“
  • MARE E MONTI – „Orient meets Okzident – Mare e Monti, Mediterran und Mezze – wie Urlaub am Meer nur anders!“
  • STREETFOOD & GRILL – „Platzhirsch goes Streetfood – Slow-Food nicht nur für Tiroler Hipster.“
  • STADT – LAND – FLUSS – „Der Geschmack der Elemente findet sich in unseren Töpfen – herrlich, wie das duftet!“
  • FINGERFOOD – „Nimm’s nicht nur mit der Hand -ProbierMAHL in vielen Gängen!“
  • BRUNCH & CANDLELIGHT DINNER – „Damit is‘ alles g’sogt, oder?“

Wir kennen unsere Produkte, daher ist es auch kein Problem, dass wir auf die Ernährungsgewohnheiten von Vegetariern, Veganern, Diabetikern und Gästen mit jeglichen Nahrungsmittelunverträglichkeiten Rücksicht nehmen können.

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Das Leben feiern

FEIERN UND EVENTS

„Ein Leben ohne Feste ist wie eine lange Wanderung ohne Einkehr“ – die Worte des griechischen Philosophen Demokrit erinnern uns daran, dass gelegentliche Feierlichkeiten den Alltag beleben und gute Stimmung nähren. Damit Sie Ihre erreichten Etappen hoch leben lassen können, bieten wir Ihnen gerne einen geeigneten Rahmen für größere Gesellschaften. Mit Freude öffnen wir für Ihre Geburtstags-, Hochzeits- oder Firmenfeier die Tore zu unserem bezaubernden Gastgarten und unserer attraktiven Speisestube.

Events

Bestpreisgarantie best price

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Wenn Sie den besten Preis für Ihre Unterkunft im Boutique Hotel Bruggwirt suchen, dann sind Sie hier genau an der richtigen Stelle. Reservieren Sie Ihr Zimmer direkt und unkompliziert über unsere Website – dafür geben wir Ihnen unsere Bestpreisgarantie. Sehr gerne können Sie uns auch telefonisch oder per E-Mail kontaktieren. Selbstverständlich sichern wir Ihnen auch in diesem Fall den attraktivsten Preis zu.

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